2 ESTACIONES, Valencia (**). Casa de comidas situada en el céntrico barrio de Ruzafa. Su oferta se basa en una carta corta que apuesta por los productos de calidad y de temporada, con elaboraciones frescas y en apariencia sencillas donde el sabor es el gran protagonista. Los chefs Alberto Alonso (ex jefe de cocina en RICARD CAMARENA) y Iago Castrillón abrieron el negocio en 2015, tras una larga e intensa trayectoria en el mundo de la alta cocina. 2018
2 Estaciones. Precio medio: 40€ / Crema de bacalao con naranja y trufa, aperitivo de bienvenida
Ceviche de bonito con granada picante / Lacón ibérico de bellota / Setas de temporada con ajoblanco y perifollo
Vaca de la Sierra de la Demanda con patatas y dos mojos / Torrija, plátano picante y yogur de hierbas
