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24 may. 2016

JARDÍN MIMOSA | Barcelona

JARDÍN MIMOSA, Barcelona (**). Situado en el lujoso Hotel Mandarin Oriental. ¡El espacio es espectacular! Un elegante y agradable jardín en pleno centro de la ciudad. Firma la carta el súper chef Gastón Acurio, con una selección de clásicos peruanos en los que brilla el producto y el cuidado en las presentaciones: ceviches, causas, anticuchos... El Mandarin se está convirtiendo, por sí solo, en todo un destino gastronómico: primero Carme Ruscalleda, luego Ángel León y ahora Acurio, quien aquí deja al mando a su colaborador y también peruano Bruno Romero. 2016


Jardín Mimosa. Carta online disponible / Ceviche criollo de caballa y pulpo / Detalle del jardín / Tiradito del amor


Causa limeña / Anticucho. Los platos están pensados para compartir


Anticucho de entraña wagyu / Chocolate de quinoa y merengue

JARDÍN MIMOSA
Hotel Mandarín Oriental
Passeig de Gràcia 38-40, 08007 Barcelona
Tlf. 931 518 783Barcelona

14 may. 2016

SETMANA MEDIEVAL (EVENTO/FERIA) | Montblanc

SETMANA MEDIEVAL (EVENTO/FERIA), Montblanc, Tarragona. Todo un acontecimiento para esta pequeña población, famosa por la leyenda de Sant Jordi y el dragón. Es un evento muy gastronómico, pues la mayoría de las paradas están relacionadas con la comida: embutidos, quesos, especias, panes, cocas, crepes, bollería... Los propios restaurantes se unen a la fiesta proponiendo menús especiales. A destacar, muy especialmente, el "Mercado de Vinos y Cavas" de la D.O. Conca de Barberà, que permite catas de las diferentes bodegas de la zona. Compras la copa por 2,50€ y pruebas los vinos por 1 o 2€. Un aluvión de visitantes inunda las calles durante los días de la feria. Si no te van las multitudes, mejor busca las horas del día menos concurridas. 2016


Puestos de comida. Este año la Setmana Medieval se ha celebrado del 22 de abril al 1 de mayo

Espectáculo de aves rapaces / La entrada al "Mercat de Vins i Caves"


¡Más espectáculos! / La copa del "Mercat de Vins i Caves" / Puesto de especias / Un pueblo con historia

Rosa de Sant Jordi en Pastisseria Viñas / Carnicería. Todos los negocios se apuntan al evento

SETMANA MEDIEVAL
Associació Medieval de la Llegenda de Sant Jordi
Muralla de Sant Jordi, 33
43400 Montblanc, Tarragona
Tlf. 977 862 956

9 may. 2016

EL MOLÍ DELS AVIS | L'Ametlla de Mar

EL MOLÍ DELS AVIS, L'Ametlla de Mar, Tarragona (*). Situado en un antiguo molino de aceite. En su comedor se conservan la piedra, la prensa e incluso el motor del molino. Espacio agradable y confortable, muy bien atendido. La carta, bastante completa, destaca por la especialización en el atún rojo de la casa Balfegó, considerado uno de los mejores atunes del mundo. Durante el mes de mayo se ofrece un menú especial bastante más económico (incluye bebidas y café) que el menú degustación habitual. Cocina tradicional con toques orientales. Nos gustaron, precisamente, las propuestas más tradicionales, como los mejillones, la cazuelita de arroz o el atún a la brasa con salsa de ceps. También disponen de menú infantil. 2016


Restaurante El Molí dels Avis. Menú degustación: 80€. Menú Jornadas del Atún: 65€. Precio medio a la carta: 50-60€


Edamames. Chips de mojama con sal de limón. Paté de atún artesanal en escabeche. Cerveza de arroz Segadors del Delta
/ Mejillones al estilo Rosalía. Al vapor con la salsa secreta de la familia, elaborado desde 1970


Detalles del interior. Croquetas de jamón del menú infantil. Vino blanco Aucalà


Makis de lomo y nigiris de ventresca de atún / Tartar de atún con diferentes caviares, macerado con salsa de soja


Tataki de atún con confitura de jengibre / Presa ibérica de atún a la brasa con salsa de ceps
Cazuelita de arroz bomba con morrillo de atún y colas de langostino / Surtido de postres japoneses

EL MOLÍ DELS AVIS
C/ Andreu Llambrich, 74
43860 L'Ametlla de Mar, Tarragona
Tlf. 977 456 404

6 may. 2016

PANES CREATIVOS (PANADERÍA) | Barcelona

PANES CREATIVOS, Barcelona. Una panadería con una personalidad única. La creatividad y calidad de los panes de los grandes restaurantes al alcance del consumidor. Si a las panaderías se les diera estrellas Michelin, ésta tendría las tres seguro. Su creador, Daniel Jordà, participó en uno de nuestros "The MJ Cooking Show". 2016


La baguette y el estupendo pan de hamburguesa de cerveza negra / Detalle del escaparate


Pan de gruyere y arándanos


Pan de Sant Jordi 2016, un brioche dulce de fresas, pistacho y rosas. ¡Precioso y muy rico!


La Trinidad-Panes Creativos. Interior del local / "Panes Creativos". El libro


Pan de pomodorini y piñones / Panecillo de tinta de calamar para hamburguesa


Con Daniel Jordà, haciendo sus famosos panecillos de hamburguesa

PANES CREATIVOS
Plaça Garrigó, 6 - 08016 Barcelona
Tlf. 933 520 481

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