VUELVE CAROLINA, Valencia (*). Gastrobar dividido en dos espacios: mesas casi compartidas junto a la barra y una zona más "desahogada" al fondo. Uno de los tres negocios que el chef Quique Dacosta tiene en la ciudad. Tapas y platillos para compartir en una atractiva carta de cocina regional y española, con algunas referencias internacionales. Nos gustó su llamativa decoración, todo en madera, así como las "musas" elegidas como imagen del restaurante: Grace Kelly, Lauren Bacall, Ginger Rogers o Sophia Loren. 2014
Vuelve Carolina. Carta online disponible. Precio medio: 35€ / Exterior, puerta a puerta con EL POBLET
Crema de queso con piparras. Aperitivo de bienvenida / Papel & Tiradito (Homenaje a Gastón Acurio)
Yogurt de foie gras y frutos secos. ¡Muy rico! / Patata suflé con centro líquido de yema
Detalle del interior / Tostitaco con pollo, tomate y aguacate (Homenaje a Enrique Olvera)
Hamburguesa de presa ibérica del MERCATBAR / "Ravioli gyoza" manitas y gamba (Homenaje a Juanfra Valiente)
Crujiente de chocolate, avellanas y gelée de mandarinas / Yogurt y violetas
Café con hielo / El vino de la casa, valenciano
Muy cerca del Ayuntamiento / Mestalla, el estadio del Valencia CF
