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24 may. 2013

EL ALEBRIJE | Barcelona

EL ALEBRIJE, Barcelona (*). Comida típica mexicana. Lugar decorado con mucho encanto, ambiente juvenil y amplia variedad de platos para compartir: nachos, caldos, ceviches, enchiladas, tacos... Y para beber, michelada. 2013


Michelada, bebida típica mexicana / El Alebrije


Nachos con frijol, queso fundido, pico de gallo y guacamole / Aguachile rojo. Ceviche de gambas con aguacate, pepino y cebolla


Salsas de chile verde y rojo para acompañar los tacos / Tacos del pastor


El Alebrije. Resumen de la experiencia / Tarta 3 leches

EL ALEBRIJE
C/ Mallorca, 188 - 08036 Barcelona
Tlf. 931 271 051

18 may. 2013

LUJO IBÉRICO | Sabadell

LUJO IBÉRICO, Sabadell, Barcelona (*). Dispone de una amplia carta de tapas típicamente españolas, carnes, marisco fresco y hasta comida japonesa. Buena calidad de producto: el jamón, la ensalada, la carne. No probamos el sushi. Ambiente agradable y acogedor. Se encuentra justo detrás de El Corte Inglés. Las raciones son abundantes, ideales para compartir. 2013


Lujo Ibérico. Precio medio: 30€. Carta online disponible / Jamón ibérico de bellota


Patatas bravas / Ensalada verde con atún


Lujo Ibérico. Al fondo, la Torre Millenium / Menú infantil. Pollo rebozado con patatas


Steak tartar / Un lugar muy acogedor

LUJO IBÉRICO
C/ Riera Baixa, 40
08208 Sabadell, Barcelona
Tlf. 937 242 702

17 may. 2013

DOS PALILLOS | Barcelona

DOS PALILLOS, Barcelona (****). 1 estrella Michelin. Cocina asiática en formato tapa que puede degustarse en dos espacios diferentes: una barra de bar "retro" o una minimalista barra asiática frente a la cocina. Un lugar único en el corazón del Raval. Dispone de un completo menú degustación por 90€; así como una carta repleta de pequeñas y deliciosas propuestas, a un precio medio de 60€. El chef Albert Raurich, exjefe de cocina de El Bulli, participó en uno de nuestros "The MJ Cooking Show". 2013


¡Todo listo! Empieza el festival / Espárragos con kimizu y soja liofilizada


Los cocineros en acción / Chawanmushi con huevas de salmón y soja añeja


Jurel macerado con vinagre de arroz y alga / Crujiente de pollo al curry


Cortezas crujientes de pollo / Sunomono de algas frescas y moluscos


Shiitake e hígado de rape marinado / Tempura de boquerones con alga nori


Crudités agridulces estilo chino / Nam banzuke "escabeche japonés"


Cóctel de bienvenida / Dumpling de langostinos frescos al vapor


Sasami de pollo de corral / Sashimi tibio de calamar con su esencia y yuzu


Dumpling al vapor de verduritas / Japo Burger. ¡Imprescindible!


Panko age de cangrejo real / Tempura de tomatitos cherry


Char Siew Bao. Pan chino relleno de cerdo, salsa cantonesa y cacahuetes / La barra asiática


Papada de cerdo ibérico a la cantonesa / Te maki entretenido de toro nori, shiso verde, umeboshi


Wok de calamares y verduras / Udon marino


Vista de la "engañosa" facahada exterior / Postres. Lichi y shochu helado. Maki-mochi de fresa. Ningyoyaki de chocolate


Postre. Dorayaki de yuzu / La chaquetilla de Albert Raurich


Postre. Helado de yuzu / Bar Dos Palillos. Los horarios

DOS PALILLOS
C/ d'Elisabets, 9 - 08001 Barcelona
Tlf. 933 040 513

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