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16 dic. 2017

IKIBANA SARRIÀ | Barcelona

IKIBANA SARRIÀ, Barcelona (*). Situado en la parte alta de la ciudad, en plena zona de negocios y a escasos metros de L'Illa Diagonal. Es uno de los 3 restaurantes del grupo, junto a los del Born y Paralelo. Comida japo-brasileña, cuenta con una extensa carta repleta de propuestas: entrantes, sushi, pescados, wagyu... Todo de calidad, a precios de la zona. La decoración del local es espectacular. 2017


Ikibana Sarrià. Precio medio: 50€ / Edamame. 5,50€ / Brochetas de pollo con salsa yakitori. 9,90€


Paulista. Variado de Sushi, 28 piezas. Atún, salmón y pescado blanco. 48,50€ /
Amazonia. Canelón de agucate relleno de cangrejo, manzana, mayonesa picante, crema agria y caviar. 15€ /
Picanha de wagyu, puré de boniato asado, pimientos de shishito, crujiente de arroz y chimichurri nikkei. 28€


Ebi Tempura de langostinos. 16€ / Postres: Delicious. 16€ / Pistacho Midori. 12€ / Entrada. Vista exterior

IKIBANA SARRIÀ
C/ del Dr. Fleming, 11 - 08017 Barcelona
Tlf. 935 481 312

9 dic. 2017

BARRACUDA | Castelldefels

BARRACUDA, Castelldefels, Barcelona (*). Pertenece a la Tribu Woki, lo que significa que aquí encontrarás productos ecológicos, de temporada y de calidad. Ellos mismos se definen como el hermano pequeño de BARRACA y, de hecho, su oferta es muy similar: tapas marineras y arroces. Situado, al contrario del hermano mayor de la capital, justo a pie de playa. Sin duda, uno de los mejores chiringuitos de Castelldefels. Recomendable reservar con antelación. 2017


Barracuda. Decoración y vista desde el exterior. Precio medio: 30€. Carta online disponible


Los arroces son el plato estrella del lugar. Aquí, el arroz negro de sepia y almejas


Croquetas y bravas / Tiramisú

BARRACUDA
Ribera de Sant Pere, 17
08870 Castelldefels, Barcelona
Tlf. 932 694 812

3 dic. 2017

KAO DIM SUM | Barcelona

KAO DIM SUM, Barcelona (*). Cocina china de calidad en la zona alta de la ciudad, con especial atención a los dumplings: fritos, hervidos o al vapor. Especializados también en las elaboraciones típicas chinas con pato. Ambiente informal. Chef: José María Kao. 2017


Justo al lado de Shanghai, la casa madre. Kao Dim Sum. Precio medio: 40€


Wanton de langostinos / Roll Nem vietnamita
Jiao Zi de gambas plancha / Jiao Zi de ternera con compota de trufa


Cola de rape con pasta kataifi / Har Gao de salmón
Jiao Zi de pies de cerdo / Ha Gao de calamar


Siu Mai. Wanton de langostinos, pescado y caviar de trucha / Xiao Long Bao de panceta y caldo


Láminas de berenjena al wok con salsa de pollo / Judías de Kenia salteadas con pollo
Pato con salsa Hunsao / Pato frito con salsa Hoisin


Postres de manzana y plátano / Detalle del interior

KAO DIM SUM
Bisbe Sivilla 48 - 08022 Barcelona
Tlf. 934 173 064

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